Пикантный хрустящий салат, который легко готовится и подойдет в качестве дополнения к другой закуске или как отдельное блюдо.

Компоненты салата:
1 кг куриных желудочков, 2-3 сладких перца, 3 зубчика чеснока, небольшой кусочек острой паприки (чили), 1 ст. л. семена кунжута, масло.

Куриные желудочки сварить. Выстудить, порезать на тоненькие полоски. Так же порезать перец. Семена кунжута обжарить на масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острую паприку. Залить все разогретым маслом и перемешать.
Салат будет иметь более оригинальный вид, если сладкий перец взять разного цвета.

Салат из куриных желудков

Для рецепта вам потребуется:

	куриные желудки - 1кг морковь (крупная) - 2 шт. лук репчатый (крупный) - 1 шт. яйцо (вареное) - 4 шт. майонез - 200г соль, фиолетовый и зеленый базилик.

Желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.

Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, перед подачей посыпать половину салата мелко рубленным фиолетовым базиликом, вторую половину — зеленым.

Салат из куриных желудочков по-корейски

Ключевые слова: чеснок, картофель, салат, базилик, кориандр, уксус, желудки куриные, соус соевый

Что нужно:

желудки куриные очищенные-400 г

картофель средний-2 шт.

лук репчатый крупный-1 шт.

зелень кориандра-1 пучок

чеснок-2 зубчика

соус соевый -2 ст. л.

уксус столовый-3 ст. л.

сахар-1/4 ч. л.

базилик сушеный-1/2 ч. л.

перец красный молотый-1/2 ч. л. или по вкусу

соль по вкусу